介绍：隆尧大葱属短葱白类型，其上细下粗，形似鸡腿，也叫鸡腿葱，它具有辣香浓郁，葱白肥厚的优良特性，是从河北省隆尧县农家品种中培育而成的。是隆尧的土特产,早在唐代隆尧就盛产大葱，千余年来经过当地农民精心培育，品种日趋优良，面积不断扩大，每年种植面积在五万亩以上，总产量达1.2万吨。疙瘩葱头大且园，如球似拳；鸡腿葱则亭亭玉立，茎长盈尺，不论葱头还是鳞茎，洁白光亮，肥厚柔嫩，质地细密。隆尧大葱具有味道特

介绍：任县高脚白大葱河北任县宜采蔬菜种植专业合作社任县任城镇的东县南、西县南、南西、北西、于屯、寺庄、辛留寨，西固城乡的齐村、南留寨、辛益、路村，大屯乡的大屯、小屯、贾村、马坊、前安、后安、温庄、武庄、郑庄，永福庄乡的永二、永五、岭南、冯村等58个村。地理坐标为东经114°37′00″～114°47′00″，北纬37°05&p

承德这地方的人口味偏重，喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。在承德，老虎菜的品种多而杂：第一种：用青尖椒、大葱、香菜剁成细末，纳入碗内，加入酱油、醋、味精调制而成。这种是老虎菜的原形，特点是尖椒、大葱、香菜的香味融为一体，咸中微酸，称为老虎菜；第二种：用炸干辣椒、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入酱油、醋、辣椒

广平大葱

呼兰大葱地域范围呼兰区位于黑龙江省南部，松花江北岸，呼兰河下游，地处东经126°11′-127°19′，北纬45°49′-46°25′，辖境南濒松花江，东临巴彦，西毗肇东、兰西，北接绥化。呼兰大葱划定的地域保护范围是呼兰区内包括双井镇、孟家乡、长岭镇、腰堡街道、利民街道、呼兰街道、兰河街道等7个乡镇（街道）所辖48个村，地域保护范围面积11896公顷，目前生产面积956公顷，年总产量42675吨。

介绍：安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。1简介安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。2种类安丘大葱的主要品种是日本钢葱，也叫铁杆葱，葱白捏起来比较结实。3口味特点正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘大葱纤维较粗，吃起来比较呛，这就特别符合山东人的口味，而章丘大葱的特点就是脆甜,口感辛辣味淡,生吃比较细腻。所以安丘的口味特点就正好和章丘

介绍：寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有鸡腿葱、八叶齐和硬叶葱三种。鸡腿葱植株高60～70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；八叶齐植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；硬叶葱，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻

介绍：章丘大葱，因产于章丘市而得名，是山东省的著名特产之一。章丘大葱名特优三字兼备，被誉为葱中之王。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。1基本介绍在我国众多的大葱品种中，章丘大葱名特优三字兼备，被誉为葱中之王。主要品种为大梧桐。其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱敢于称王，自有它的过人之处。

介绍：近年来，为了推进姜家埠大葱的品牌化发展，南村镇兴建了总占地2.5万亩的无公害大葱生产基地，年产量18万吨，年产值超过了3亿。基地内，大葱生产严格按照无公害食品标准进行操作，确保了产品的质量安全。地理标志产品保护的认证工作，将有效提高姜家埠大葱的市场竞争力。据了解，平度大葱种植总面积约一万亩，其中南村镇姜家埠村周边的种植面积就多达五千亩，是个名副其实的大葱村。和周边村落不同的是，通过标准化生产

辣椒子酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳，东北的酸白菜。辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，这时的蟹子顶盖肥。将海蟹捣成块，加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒子的主要原料之一。糟椒子的最佳世间是阴历九月下旬（阳历约十月下旬），这是天气凉了，发酵温度适宜，又是大葱、辣椒成熟的季节。大葱出垄，把老叶子去掉，剥出葱白。将大葱用水洗净晾干或